Wraz ze wzrostem globalnej świadomości ochrony środowiska, metody użytkowania i produkcji toreb na żywność również po cichu się zmieniają. Tradycyjne plastikowe torby na żywność cieszą się coraz większym zainteresowaniem ze względu na ich szkodliwość dla środowiska. Kraje podjęły działania w celu ograniczenia ich użytkowania i promowania badań, rozwoju i stosowania materiałów biodegradowalnych. W tym artykule przyjrzymy się obecnej sytuacji toreb na żywność, wyzwaniom, z jakimi się mierzą, oraz przyszłemu kierunkowi rozwoju.
1. Obecna sytuacja torebek z żywnością
Jako niezbędny materiał opakowaniowy w życiu codziennym, torby na żywność są szeroko stosowane w supermarketach, cateringu, punktach gastronomicznych i innych dziedzinach. Według statystyk, liczba plastikowych toreb produkowanych na całym świecie każdego roku sięga bilionów, a znaczna ich część jest wykorzystywana do pakowania żywności. Jednak stosowanie plastikowych toreb przyniosło poważne problemy środowiskowe. Rozkład plastiku w środowisku naturalnym trwa setki lat, a szkodliwe substancje zostaną uwolnione podczas procesu rozkładu, zanieczyszczając glebę i źródła wody.
W ostatnich latach wiele krajów i regionów zaczęło dostrzegać ten problem i wprowadziło polityki ograniczające stosowanie plastikowych toreb. Na przykład Unia Europejska przyjęła w 2015 r. dyrektywę w sprawie plastikowych toreb, zobowiązującą państwa członkowskie do ograniczenia stosowania jednorazowych plastikowych toreb do 90 na osobę rocznie do 2021 r. Ponadto Chiny wprowadziły również „zakaz stosowania plastiku” w wielu miastach, aby zachęcić przedsiębiorstwa do korzystania z materiałów biodegradowalnych.
2. Zagrożenia dla środowiska wynikające z toreb plastikowych
Zagrożenia dla środowiska, jakie stwarzają torby plastikowe, przejawiają się głównie w następujących aspektach:
Zanieczyszczenie morza: Duża liczba plastikowych toreb jest wyrzucana według własnej woli i ostatecznie trafia do oceanu, stając się częścią morskich śmieci. Organizmy morskie omyłkowo zjadają plastikowe torby, powodując ich śmierć lub nieprawidłowy wzrost, poważnie wpływając na równowagę ekologiczną.
Zanieczyszczenie gleby: Kiedy plastikowe torby rozkładają się w glebie, uwalniają szkodliwe substancje chemiczne, które wpływają na jakość gleby i wzrost roślin.
Marnowanie zasobów: Produkcja toreb plastikowych pochłania mnóstwo zasobów ropy naftowej, które można by przeznaczyć na inne, bardziej wartościowe cele.
3. Rozwój biodegradowalnych toreb na żywność
W obliczu problemów środowiskowych spowodowanych przez plastikowe torby, wiele firm i instytucji naukowo-badawczych zaczęło opracowywać biodegradowalne torby na żywność. Torby te są zazwyczaj wykonane z materiałów odnawialnych, takich jak skrobia roślinna i kwas polimlekowy (PLA), które mogą ulegać naturalnej degradacji w określonych warunkach, zmniejszając obciążenie środowiska.
Worki ze skrobi roślinnej: Ten typ worka jest wykonany głównie z surowców roślinnych, takich jak skrobia kukurydziana, i ma dobrą biokompatybilność i degradowalność. Badania wykazały, że worki ze skrobi roślinnej mogą ulec całkowitemu rozkładowi w ciągu kilku miesięcy w odpowiednich warunkach.
Worki z kwasu polimlekowego: Kwas polimlekowy to bioplastik wykonany z odnawialnych źródeł (takich jak skrobia kukurydziana) o dobrych właściwościach mechanicznych i przejrzystości, odpowiedni do pakowania żywności. Worki z kwasu polimlekowego mogą ulec degradacji w ciągu 6 miesięcy w warunkach kompostowania przemysłowego.
Inne innowacyjne materiały: Oprócz skrobi roślinnej i kwasu polimlekowego, naukowcy badają również inne materiały ulegające degradacji, takie jak ekstrakty z alg morskich, grzybnię itp. Te nowe materiały są nie tylko przyjazne dla środowiska, ale również zapewniają lepszą wydajność pakowania.
4. Wyzwania związane z biodegradowalnymi torbami na żywność
Chociaż biodegradowalne torby na żywność mają oczywiste zalety w zakresie ochrony środowiska, to jednak w procesie ich promocji i stosowania napotykają one na pewne wyzwania:
Kwestie kosztów: Obecnie koszty produkcji materiałów biodegradowalnych są na ogół wyższe niż w przypadku tradycyjnych materiałów z tworzyw sztucznych, co sprawia, że wielu sprzedawców przy wyborze materiałów opakowaniowych nadal skłania się ku stosowaniu tanich toreb plastikowych.
Świadomość konsumentów: Wielu konsumentów nie ma wystarczającej wiedzy na temat biodegradowalnych toreb na żywność i nadal jest przyzwyczajonych do używania tradycyjnych plastikowych toreb. Kluczem do promocji jest to, jak poprawić świadomość ekologiczną społeczeństwa i zachęcić je do wybierania produktów biodegradowalnych.
System recyklingu: Recykling i przetwarzanie biodegradowalnych toreb na żywność wymaga ustanowienia solidnego systemu. Obecnie wiele miejsc nie utworzyło jeszcze skutecznego mechanizmu recyklingu, co może powodować mieszanie się biodegradowalnych toreb ze zwykłymi plastikowymi torbami w trakcie procesu przetwarzania, co wpływa na efekt degradacji.
5. Przyszły kierunek rozwoju
Aby promować popularyzację i stosowanie biodegradowalnych toreb na żywność, rządy, przedsiębiorstwa i instytucje naukowo-badawcze powinny współpracować w celu podjęcia następujących działań:
Wsparcie polityczne: Rząd powinien wprowadzić odpowiednie polityki mające na celu zachęcenie przedsiębiorstw do opracowywania i wykorzystywania materiałów biodegradowalnych oraz zapewnić dotacje lub zachęty podatkowe dla przedsiębiorstw korzystających z toreb biodegradowalnych.
Edukacja publiczna: Zwiększaj świadomość społeczeństwa na temat biodegradowalnych toreb na żywność, prowadząc działania reklamowe i edukacyjne, i zachęcaj konsumentów do wybierania produktów przyjaznych dla środowiska.
Badania i rozwój technologii: Zwiększenie inwestycji w badania i rozwój materiałów biodegradowalnych, obniżenie kosztów produkcji i poprawa parametrów materiałów w celu lepszego zaspokojenia popytu rynkowego.
Udoskonalenie systemu recyklingu: Ustanowienie i udoskonalenie systemu recyklingu i przetwarzania materiałów biodegradowalnych w celu zapewnienia ich efektywnej degradacji po użyciu i zmniejszenia wpływu na środowisko.
Wnioski: Droga do ochrony środowiska torebek na żywność jest długa i trudna, ale dzięki rozwojowi nauki i technologii oraz poprawie świadomości społecznej mamy powody, by sądzić, że przyszłe opakowania żywności będą bardziej ekologiczne i przyjazne dla środowiska. Dzięki wspólnym wysiłkom możemy stworzyć lepsze środowisko życia dla przyszłych pokoleń.
Czas publikacji: 07-12-2024
